گیاهان روغنی

از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی
(تغییرمسیر از Oil crop)

گیاهان روغنی (oil crop)

گياهان روغني

گیاهانی با دانه‌های روغنی. از دانۀ آن‌ها روغن نباتی استخراج می‌کنند. در مناطق معتدل سرد، تخم شلغم روغنی و تخم کتان، و در مناطق معتدل گرم، آفتاب‌گردان، زیتون، و سویا کاشته می‌شود. در نواحی گرمسیر، بادام‌زمینی، روغن نخل، و نارگیل عمل می‌آید. برخی از روغن‌های گیاهی مهم، مانند روغن سویا، بادام‌زمینی، و پنبه، از گیاهانی به‌دست می‌آیند که در اصل برای اهداف دیگری کاشته می‌شوند. اغلب روغن‌های گیاهی علاوه بر مصرف خوراکی، به‌صورت جزئی ترکیبی در فرآورده‌های صنعتی، همچون صابون، روغن جلا، مرکب چاپ، و رنگ، نیز کاربرد دارند.