https://wikijoo.ir/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B1%D9%88%DA%A9%D9%81%D9%88%D8%B1روکفور - تاریخچهٔ نسخهها2026-04-04T11:16:00Zتاریخچهٔ نسخهها برای این صفحه در ویکیMediaWiki 1.41.0https://wikijoo.ir/index.php?title=%D8%B1%D9%88%DA%A9%D9%81%D9%88%D8%B1&diff=1288223&oldid=prevReza rouzbahani در ۲۴ ژوئیهٔ ۲۰۱۹، ساعت ۰۵:۲۳2019-07-24T05:23:50Z<p></p>
<p><b>صفحهٔ تازه</b></p><div><br />
روکْفور (Roquefort)<br />
<br />
پنیری تند، با رگههای آبی. از شیر گوسفند تهیه و در غارهای مرطوب کوهستانی عمل آورده میشود. نام آن از دهکدۀ روکفور ـ سور ـ سولزون<ref>Roquefort-sur-Soulzon<br />
<br />
</ref> در دپارتمان اَورون<ref>Aveyron</ref>، فرانسه، گرفته شده است. از قدیمترین پنیرها بهشمار میرود. رومیها نیز آن را مصرف میکردند.<br />
<br />
&nbsp;<br />
<br />
----<br />
<br />
[[Category:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]] [[Category:علوم تغذیه، مکتب های آشپزی و غذاها]]</div>Reza rouzbahani