https://wikijoo.ir/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B3%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AFسالاد - تاریخچهٔ نسخهها2026-05-19T19:11:24Zتاریخچهٔ نسخهها برای این صفحه در ویکیMediaWiki 1.41.0https://wikijoo.ir/index.php?title=%D8%B3%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AF&diff=1219217&oldid=prevDaneshGostar: جایگزینی متن - '\\2' به '<!--2'2019-07-24T05:23:50Z<p>جایگزینی متن - '\\2' به '<!--2'</p>
<p><b>صفحهٔ تازه</b></p><div><br />
سالاد (salad)<br><br />
<p>طیف وسیعی از خوراکها که انواع اصلی آن عبارتاند از سالاد تازه؛ سالاد سبزیجات؛ سالاد ماکارونی، حبوبات، یا غلات؛ سالاد مخلوط حاوی گوشت قرمز و گوشت مرغ و غذاهای دریایی؛ و سالاد میوه. بیشتر سالادها سرد خورده میشوند، اما برخی سالادهای گرم نیز وجود دارند، نظیر سالاد آلمانی سیبزمینی. سادهترین سسی که برای سالادها استفاده میشود مخلوط روغن و سرکه، معمولاً به نسبت سه به یک، به اضافۀ نمک و فلفل و سبزیهای معطر و خردل است. سسهای خامهای عبارتاند از سس مایونز، خامۀ شیرین یا ترش، یا سسی پختنی حاوی تخممرغ و آرد و شیر یا خامه. به این سسها مواد دیگری نیز چاشنی میشود چون پنیر کپکی؛ پیاز، سیر، ترخون، و جعفری؛ سس گوجهفرنگی، پیاز خردشده، زیتون، جعفری، و تخممرغ.</p><br />
<br><!--25036100--><br />
[[رده:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]]<br />
[[رده:علوم تغذیه، مکتب های آشپزی و غذاها]]</div>DaneshGostar