https://wikijoo.ir/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B4%D9%88%D8%B1%D9%88%D9%84%D8%8C_%D9%85%DB%8C%D8%B4%D9%84_%D9%80_%D8%A7%D9%88%DA%98%D9%86_%28%DB%B1%DB%B7%DB%B8%DB%B6%D9%80_%DB%B1%DB%B8%DB%B8%DB%B9%29شورول، میشل ـ اوژن (۱۷۸۶ـ ۱۸۸۹) - تاریخچهٔ نسخهها2026-05-05T16:09:18Zتاریخچهٔ نسخهها برای این صفحه در ویکیMediaWiki 1.41.0https://wikijoo.ir/index.php?title=%D8%B4%D9%88%D8%B1%D9%88%D9%84%D8%8C_%D9%85%DB%8C%D8%B4%D9%84_%D9%80_%D8%A7%D9%88%DA%98%D9%86_(%DB%B1%DB%B7%DB%B8%DB%B6%D9%80_%DB%B1%DB%B8%DB%B8%DB%B9)&diff=1292392&oldid=prevMohammadi2 در ۲۴ ژوئیهٔ ۲۰۱۹، ساعت ۰۵:۲۳2019-07-24T05:23:50Z<p></p>
<p><b>صفحهٔ تازه</b></p><div><br />
شِوْرول، میشِل ـ اوژِن (۱۷۸۶ـ ۱۸۸۹)(Chevreul, Michel-Eugene)<br/> [[File:26143700.jpg|thumb|شِوْرول، ميشِل ـ اوژِن]]شیمیدان فرانسوی. ترکیب چربیها را بررسی، و تعدادی از اسیدهای چرب را کشف کرد. ازجمله آنها اسید مارگاریک<ref>margaric acid</ref> بود که بعدها مارگارین<ref>margarine</ref> از آن تولید شد. همچنین، دربارۀ رنگها تحقیق میکرد. در آنژه<ref>Angers</ref>، واقع در مِن ـ اِ ـ لوآر<ref>Maine-et-Loire</ref>، زاده شد و در پاریس<ref>Paris</ref> درس خواند. از ۱۸۲۴، مدیر رنگرزی در کارخانۀ بافندگی گوبلن، سپس در موزۀ تاریخ طبیعی<ref>Museum of Natural History</ref> استاد شیمی، و در ۱۸۶۴، مدیر آنجا شد. با بررسی اثر اسید هیدروکلریک<ref>hydrochloric acid</ref> روی صابون، اسیدهای چرب<ref>fatty acid</ref> متعددی را تولید و شناسایی کرد. اسید استئاریک<ref>stearic acid</ref>، پالمیتیک<ref>palmitic</ref>، اولئیک<ref>oleic</ref>، کاپروئیک<ref>caproic</ref>، و والریک<ref>valeric</ref> از آن جملهاند. او دریافت که فرآیند صابونسازی شامل تأثیر قلیا<ref>alkali</ref>ها بر استرِ گلیسیریل<ref>glyceryl ester</ref> اسیدهای چرب است و نمک اسید چرب (صابون) و گلیسیرول<ref>glycerol</ref>&nbsp;از آن بهدست میآید. در ۱۸۲۵، شورول و گیلوساک<ref>Gay-Lussac</ref> فرآیندی برای شمعسازی از استئارین<ref>stearin</ref> (اسید استئاریک<ref>stearic</ref> خام) به ثبت رساندند. این شمعها جایگزین تمیزتر و کمبوترِ شمعهای تهیهشده از پیه بودند. شورول خلوص اسیدهای چرب را با اندازهگیری نقطۀ ذوبشان تعیین کرد. بهزودی، نقطۀ ذوب ثابت معیاری برای خلوص مواد در تهیۀ و تجزیۀ مواد آلی شد. او در رنگرزی گوبلن، به کشفیات شیمیایی متعددی دست یافت و توجهاش به ابداع تصویری با رنگهای پیوستهای جلب شد که رفتهرفته دگرگون میشدند. او به این منظور از نقاط تکفام کوچک متمرکز، مانند آنچه در گلدوزی یا دستبافی صورت میگیرد، بهره گرفت. این امر بعدها بر نقاشان امپرسیونیست<ref>impressionist</ref> و پوانتیلیست<ref>pointillist</ref> تأثیر گذاشت.<br />
<br />
&nbsp;<br />
<br />
----<br />
<br />
[[Category:شیمی و بیوشیمی]] [[Category:(شیمی و بیوشیمی)اشخاص و آثار]]</div>Mohammadi2