نمایش مبدأ برای آب زدایی (شیمی)


آب‌زُدایی (شیمی)(dehydration)<br/> در [[شیمی|شیمی]]، حذف آب از یک ماده. محصول، فرمول شیمیایی جدیدی خواهد داشت. این امر با خشک‌کردن متفاوت است. دو نوع آب‌زدایی وجود دارد. برای ترکیبات دارای [[آب_تبلور|آب_تبلور]]<ref>water of crystallization</ref>، ازجمله سولفات مس آب‌دار<ref>hydrated copper sulphate</ref>&nbsp;(CuSO<sub>۴</sub> ,۵H<sub>۲</sub>O)، منظور از آب‌زدایی حذف آب تبلور است تا مادۀ بی‌آبی باقی بماند. این امر ممکن است با گرم‌کردن حاصل شود و برگشت‌پذیر است. برخی از مواد، مثل [[اتانول|اتانول]]<ref>ethanol</ref>، حاوی عناصر آب، یعنی [[اکسیژن|اکسیژن]] و [[هیدروژن|هیدروژن‌اند]] که به‌شکل متفاوتی به‌هم متصل شده‌اند. عوامل آب‌زدا<ref>dehydrating agents</ref>، ازجمله [[اسید_سولفوریک|اسید_سولفوریک]]<ref>sulphuric acid</ref>&nbsp;غلیظ، این عناصر را به نسبت یک به دو از مولکول جدا می‌کند و ترکیبی مثل [[اتیلن|اتیلن]] CH<sub>۲</sub>= CH<sub>۲</sub>، به‌جا می‌گذارد. ممکن است این فرآیند [[واکنش_برگشت_پذیر|برگشت‌پذیر]] باشد یا نباشد.

&nbsp;

----

[[Category:شیمی و بیوشیمی]] [[Category:مفاهیم، اصطلاحات و فرآیندها]]