جوانه زنی

از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی

جوانه‌زنی (germination)

جوانه‌زني

در گیاه‌شناسی، مراحل اولیۀ رشد دانه، هاگ، یا دانۀ گرده. دانه‌ اگر از نظر رطوبت، نور و دما در شرایط محیطی مطلوب قرار گیرد و عواملی که به خفتگی[۱] آن می‌انجامد برطرف شوند، جوانه می‌زند. فرآیند جوانه‌زنی دانه با جذب آب شروع می‌شود. در این فرآیند، ریشۀ رویانی[۲] یا ریشه‌چه[۳] معمولاً اولین اندامی است که خارج‌ می‌شود. به‌دنبال آن، شاخۀ رویانی[۴] یا ریزجوانه (پلومول)[۵] ظاهر می‌شود. ذخایر غذایی، اعم از ذخایر موجود در آندوسپرم[۶] یا لپه‌ها[۷]، برای تأمین مواد لازم برای دانه‌رست تجزیه می‌شوند. با ایجاد برگ‌های واقعی اولیه، جوانه‌زنی به‌پایان می‌رسد.



  1. dormancy
  2. embryonic root
  3. radicle
  4. embryonic shoot
  5. plumule
  6. endosperm
  7. cotyledons