کاله جوش
کالِه‌جوش
(یا: کالجوش) از غذاهای سادۀ ایرانی (← آشپزی_ایرانی،_مکتب)، از انواع اشکنه، فراهم‌آمده از کشک ساییده، پیاز ساطوری‌شده، مغز گردوی نیم‌کوب، نعنای خشک، زردچوبه، و روغن که مانند آبگوشت نان را در آن ترید می‌کنند.
کالِه‌جوش
(یا: کالجوش) از غذاهای سادۀ ایرانی (← آشپزی_ایرانی،_مکتب)، از انواع اشکنه، فراهم‌آمده از کشک ساییده، پیاز ساطوری‌شده، مغز گردوی نیم‌کوب، نعنای خشک، زردچوبه، و روغن که مانند آبگوشت نان را در آن ترید می‌کنند.