انفینسن، کریستین (۱۹۱۶ـ۱۹۹۵)

از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی
(تغییرمسیر از کریستین انفینسن)

اَنْفینسِن، کِریستین (۱۹۱۶ـ۱۹۹۵)(Anfinsen, Christian)

کریستین انفینسن
Christian Anfinsen
زادروز ۱۹۱۶م
درگذشت ۱۹۹۵م
ملیت  امریکایی
شغل و تخصص اصلی زیست شیمی دان
گروه مقاله شیمی
جوایز و افتخارات دریافت جایزه نوبل شیمی (مشترکا با استنفورد مور و ویلیام استاین، ۱۹۷۲)

زیست‌شیمی‌دان امریکایی. به‌سببِ تحقیقاتش در زمینۀ شکل و ساختار اولیۀ ریبونوکلئاز[۱]، آنزیمی که آراِن‌اِی را آبکافت[۲] می‌کند، جایزه نوبل شیمی ۱۹۷۲ را مشترکاً با استنفورد مور[۳] و ویلیام استاین[۴] دریافت کرد. او مشخصاً تعیین کرد که چگونه ریبونوکلئاز بعد از انجام عمل آنزیمی خود، پیکربندی‌اش را حفظ می‌کند. ریبونوکلئاز از تک‌زنجیر پپتیدی[۵] (مولکولی مرکّب از دو یا چند مولکول آمینواسید متصل با پیوند پپتیدی) ساخته شده است که به‌شکل کُره تاخورده‌اند و چهار پیوند دی‌سولفیدی تاخوردگی‌ها را به‌هم چسبانده‌اند. این پیوندها در معرض آن‌اند که شکسته شوند، به‌نحوی که آنزیم از شکل طبیعی خارج شود، فرو بریزد، و همۀ‌ خواص آنزیمی خود را نیز ازدست بدهد. انفینسن دریافت که شکل آنزیم، و درنتیجه توان آنزیمی آن را می‌توان بازسازی کرد و نتیجه گرفت که ریبونوکلئاز همۀ اطلاعات پیکربندی خود را در آمینواسیدهایش نگهداری می‌کند. او به تحقیقاتش ادامه داد و به بررسی ساختارهای دوم و سوم ریبونوکلئاز پرداخت.

 


  1. ribonoclease
  2. hydrolyse
  3. Stanford moore
  4. William Stein
  5. peptide