بوکوس، پل: تفاوت میان نسخهها
بدون خلاصۀ ویرایش |
Mohammadi3 (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| (یک نسخهٔ میانیِ ایجادشده توسط همین کاربر نشان داده نشد) | |||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
بوکوس، پُل (۱۹۲۶- | بوکوس، پُل (۱۹۲۶- ۲۰۱۸م)(Bocuse, Paul) | ||
آشپز فرانسوی. از آشپزهای معروف جهان در قرن ۲۰ است که اصطلاحات و روشها بسیاری در هنر آشپزی فرانسوی ابداع کرد. | آشپز فرانسوی. در ۱۱ فوریۀ ۱۹۲۶م (۲۲ بهمن ۱۳۰۴ش) در کولونژوموندور فرانسه متولد شد. از آشپزهای معروف جهان در قرن ۲۰ است که اصطلاحات و روشها بسیاری در هنر آشپزی فرانسوی ابداع کرد و به «پاپ غذاشناسی» شهرت داشت. از پیشگامان سبک نوول کوزین (آشپزی نوین) بود، و در تاریخ ۲۰ ژانویۀ ۲۰۱۸م (۳۰ دی ۱۳۹۶ش) در سن ۹۱ سالگی به دلیل بیماری پارکینسون در همان خانهای که در آن متولد شده بود و بالای رستورانش قرار داشت، درگذشت. | ||
<br/> <!--12392100--> | <br/> <!--12392100--> | ||
[[Category:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]] [[Category:اشخاص و شرکت های صنایع غذایی]] | [[Category:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]] [[Category:اشخاص و شرکت های صنایع غذایی]] | ||
نسخهٔ کنونی تا ۷ اکتبر ۲۰۲۵، ساعت ۰۵:۰۰
بوکوس، پُل (۱۹۲۶- ۲۰۱۸م)(Bocuse, Paul)
آشپز فرانسوی. در ۱۱ فوریۀ ۱۹۲۶م (۲۲ بهمن ۱۳۰۴ش) در کولونژوموندور فرانسه متولد شد. از آشپزهای معروف جهان در قرن ۲۰ است که اصطلاحات و روشها بسیاری در هنر آشپزی فرانسوی ابداع کرد و به «پاپ غذاشناسی» شهرت داشت. از پیشگامان سبک نوول کوزین (آشپزی نوین) بود، و در تاریخ ۲۰ ژانویۀ ۲۰۱۸م (۳۰ دی ۱۳۹۶ش) در سن ۹۱ سالگی به دلیل بیماری پارکینسون در همان خانهای که در آن متولد شده بود و بالای رستورانش قرار داشت، درگذشت.