صفحهٔ اصلی
| به ویکیجو خوش آمدید دانشنامه آزاد پارسی با ۹۵٬۲۳۷ مقاله |
 مقاله برگزیده: نان
 غذای حاصل از خمیر ورزدادۀ پخته یا مایهای متشکل از آب و آرد غلات. معمولاً از گندم تهیه میشود. مواد دیگری نیز میتوان به آن افزود. ممکن است خمیر ورنیامده یا ورآورده (معمولاً با خمیر ترش) باشد. قدمت نان، بهعنوان یکی از مواد خوراکی اصلی انسان در بسیاری از تمدنها، به آغاز کشت و زرع میرسد، و بعضی از اقوام شکارچی ـ کشاورز از آرد میوۀ بلوط یا هستۀ راش (آلش) نان تهیه میکردند...ادامه
 نگاره برتر الگو:نگاره روز صفحه اصلی
|
 درباره ما
 «دانشنامه ویکیجو»، دانشنامهای آزاد و عمومی است که در قالب یک پایگاه داده مجازی و بر پایه «دانشنامه_دانشگستر» تهیه و تدوین شده است. «دانشنامه_دانشگستر»، خود دایرةالمعارفی 18 جلدی و قریب به 16,000 صفحه است که توسط موسسۀ علمی- فرهنگی «دانشگستر» منتشر شده است. تهیه این دانشنامه عمومی جدید قریب ده سال به طول انجامید و 300 تن از مؤلفان، مترجمین و ویراستاران در نگارش آن همکاری داشتهاند. ادامه
|
 چگونه در ویکی جو بنویسیم؟
|