انقلاب زراعی

اِنقِلاب زِراعی (agrarian revolution)

تا دهۀ ۱۹۶۰ مورّخان بر این باور بودند که در قرن ۱۸ در عرصۀ کشاورزی نیز انقلابی همانند انقلاب صنعتی روی داده است. آن‌ها مدّعی بودند تغییرات و دگرگونی‌های چشمگیری در بخش کشاورزی پدید آمده است، که علت آن احتمالاً افزایش تقاضا از جانب جمعیتی فزاینده بود. رویدادها و تحولات مهم عرصۀ کشاورزی در قرن ۱۸ عبارت بودند از محصور کردن مزارع؛ پیشرفت در اصلاح‌ نژاد احشام؛ رواج «کاشت ادواری چهارمحصولی»؛ و استفاده از محصولات جدید کشاورزی، همچون شلغم، برای تأمین علوفۀ احشام. اما پژوهش‌های اخیر نشان می‌دهد که این‌ دگرگونی‌ها فقط بخشی از تحولات گسترده، آرام، و بی‌وقفه‌ای بودند که در بخش کشاورزی جریان داشت. در واقع، بسیاری از این دگرگونی‌ها پیش از ۱۷۵۰آغاز شده بود و تحولات چشمگیر دیگر، همچون بهره‌گیری از ماشین‌آلات در مزارع، پس از ۱۹۴۵ رواج یافت.

 

---