انفینسن، کریستین (۱۹۱۶ـ۱۹۹۵)

اَنْفینسِن، کِریستین (۱۹۱۶ـ۱۹۹۵)(Anfinsen, Christian)

کریستین انفینسن Christian Anfinsen
زادروز	۱۹۱۶م
درگذشت	۱۹۹۵م
ملیت	امریکایی
شغل و تخصص اصلی	زیست شیمی دان
گروه مقاله	شیمی
جوایز و افتخارات	دریافت جایزه نوبل شیمی (مشترکا با استنفورد مور و ویلیام استاین، ۱۹۷۲)

زیست‌شیمی‌دان امریکایی. به‌سببِ تحقیقاتش در زمینۀ شکل و ساختار اولیۀ ریبونوکلئاز، آنزیمی که آراِن‌اِی را آبکافت می‌کند، جایزه نوبل شیمی ۱۹۷۲ را مشترکاً با استنفورد مور و ویلیام استاین دریافت کرد. او مشخصاً تعیین کرد که چگونه ریبونوکلئاز بعد از انجام عمل آنزیمی خود، پیکربندی‌اش را حفظ می‌کند. ریبونوکلئاز از تک‌زنجیر پپتیدی (مولکولی مرکّب از دو یا چند مولکول آمینواسید متصل با پیوند پپتیدی) ساخته شده است که به‌شکل کُره تاخورده‌اند و چهار پیوند دی‌سولفیدی تاخوردگی‌ها را به‌هم چسبانده‌اند. این پیوندها در معرض آن‌اند که شکسته شوند، به‌نحوی که آنزیم از شکل طبیعی خارج شود، فرو بریزد، و همۀ‌ خواص آنزیمی خود را نیز ازدست بدهد. انفینسن دریافت که شکل آنزیم، و درنتیجه توان آنزیمی آن را می‌توان بازسازی کرد و نتیجه گرفت که ریبونوکلئاز همۀ اطلاعات پیکربندی خود را در آمینواسیدهایش نگهداری می‌کند. او به تحقیقاتش ادامه داد و به بررسی ساختارهای دوم و سوم ریبونوکلئاز پرداخت.

 

---