کلم قمری

از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی
نسخهٔ تاریخ ‏۲۴ ژوئیهٔ ۲۰۱۹، ساعت ۰۵:۲۳ توسط Reza rouzbahani (بحث | مشارکت‌ها)
(تفاوت) → نسخهٔ قدیمی‌تر | نمایش نسخهٔ فعلی (تفاوت) | نسخهٔ جدیدتر ← (تفاوت)

کَلَم قُمْری (kohlrabi)

کَلَم قُمْري

نوعی کلم با نام علمی Brassica oleracea، از واریته‌های Caulorapa یا Gongylodes، از خانوادۀ شب‌بو یا چلیپاییان[۱]. کلم قمری شبیه به شلغم[۲]است و در تهیۀ غذا مصرف می‌شود. برگ‌های کلم قمری از اطراف بخش گرد و متورمی که روی ساقۀ اصلی قرار دارد بیرون می‌آیند.

 


  1. Cruciferae
  2. turnip