اسطوخودوس
اُسْطوخودّوس (lavender)
گیاهی با گل‌های ارغوانی و بویی شیرین، از جنس اسطوخودوس (Lavandula)، تیرۀ نعنائیان، بومی کشورهای مدیترانۀ غربی. گونه‌های کم‌رشد و پربوتۀ اسطوخودوس برگ باریک دارای برگ‌هایی بلند، باریک و عمودی به رنگ نقره‌ای سبزند. گل‌های کوچک این گیاه روی سنبله‌هایی قرار دارند و رنگ آن‌ها از بنفش تا ارغوانی تیره متغیر است. گل‌ها با اندام‌های کوچک تراوندۀ روغنی معطر پوشیده شده‌اند. از این جنس در ایران دو گونه یافت می‌شود. روغن آن در داروسازی و تهیه عطر به‌کار می‌رود.