پلاگر

از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی

پِلاگْر (pellagra)
بیماری‌ای مزمن. غالباً در مناطقی نیمه‌گرمسیری دیده می‌شود که غذای عمدۀ ساکنان آن ذرت باشد. بیماری براثر کمبود اسید نیکوتینیک[۱]، یکی از ویتامین‌های گروه ب، پدید می‌آید. این ماده غالباً در غذاهای پروتئینی، لوبیا، نخود، و مخمر یافت می‌شود. علایم بیماری عبارت‌اند از اسهال، بثورات پوستی، و آشفتگی‌های ذهنی.


  1. nicotinic acid