یتیمچه بادنجان
یَتیمچۀ بادنجان
از غذاهای ایرانی (← آشپزی_ایرانی،_مکتب) و از انواع پیش‌غذا، فراهم‌آمده از بادنجان و پیاز خردکرده، آب‌غوره، زردچوبه، روغن، و نمک. برخی سیب‌زمینی را به‌صورت گردویی خرد می‌کنند و با مخلوط تفت‌داده بار می‌گذارند.
یَتیمچۀ بادنجان
از غذاهای ایرانی (← آشپزی_ایرانی،_مکتب) و از انواع پیش‌غذا، فراهم‌آمده از بادنجان و پیاز خردکرده، آب‌غوره، زردچوبه، روغن، و نمک. برخی سیب‌زمینی را به‌صورت گردویی خرد می‌کنند و با مخلوط تفت‌داده بار می‌گذارند.