پرش به محتوا

اسید استئاریک: تفاوت میان نسخه‌ها

جز
Mohammadi3 صفحهٔ اسید استیاریک را به اسید استئاریک منتقل کرد
بدون خلاصۀ ویرایش
 
جز (Mohammadi3 صفحهٔ اسید استیاریک را به اسید استئاریک منتقل کرد)
 
(۴ نسخهٔ میانی ویرایش شده توسط یک کاربر دیگر نشان داده نشد)
خط ۱: خط ۱:
#تغییرمسیر[[استیاریک،_اسید]]
اسید اِستِئاریک (stearic acid)
 
CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)16COOH. نوعی [[اسید چرب]]<ref>fatty acid</ref> زنجیره بلند<ref>long-chain</ref> اشباع<ref>saturated</ref>، با قابلیت حل‌شدن در [[الکل]]<ref>alcohol</ref> و [[اتر (شیمی)|اتر]]<ref>ether</ref>، و نامحلول در [[آب]]. در بسیاری از چربی‌ها و روغن‌ها یافت می‌شود و برای ساخت [[صابون]] و شمع، و به‌صورت روان‌ساز<ref>lubricant</ref> به‌کار می‌رود. به نمک‌های اسید استئاریک استئارات<ref>stearates</ref> می‌گویند.
 
 
----
[[رده:شیمی و بیوشیمی]]
[[رده:عناصر و فرآورده ها، تجهیزات]]
۴۷٬۷۳۶

ویرایش