ریشه جوز

ریشۀ جوز (Acorus)
جنسی از تیرۀ گل‌ شیپوری، با گل‌های نرماده و پوشش‌دار، و برگ‌های نواری‌شکل. دارای دو گونه است، یکی اکسیر ترکی، با نام علمی Acorus calamus، که در آب‌های راکد شمال ایران نیز یافت می‌شود؛ و دیگری A. gramineus. ساقۀ زیرزمینی گیاه دارای نوعی روغن با عطر شیرین است و تکثیر رویشی گیاه از طریق شاخه‌بندی ساقۀ زیرزمینی و تقسیم گیاه صورت می‌گیرد. در قرون وسطا، این گیاه را بر کف تالارها می‌گستراندند تا هوای تالارها را خوشبو کند.