بیماری سلیاک

بیماری سُلیاک (coeliac disease)

نوعی بیماری‌ که در آن، رودۀ کوچک غذا را هضم و جذب نمی‌کند. ابتلا به این بیماری در هر سنی ممکن است، ولی در گروه سنی ۳۰ تا ۵۰ سال فراوان‌تر و در زنان نیز شایع‌تر است. علت آن عدم تحمل گلوتن موجود در گندم، چاودار، و جو است و با اسهال و سوء تغذیه مشخص می‌شود. مبتلایان باید از رژیم غذایی بدون گلوتن استفاده کنند.