فندق

فندق (filbert)

گونه‌های پرورشی گیاهی از خانوادۀ فندق (کوریلاسه)، جنس Corylus. نوع پرورشی آن با نام C.‌maxima میوه‌ای خوراکی، تخم مرغی‌شکل، دراز، و با طعم روغنی ملایم تولید می‌کند. از این جنس دو گونۀ C.‌avellana و C.‌colurna (فندق بیزانسی یا فندق قسطنطنیه‌ای) از لحاظ اقتصادی مهم‌اند. فندق بومی اروپا، آسیای صغیر، و قفقاز است و در ارتفاعات شمال و شمال‌غربی ایران نیز می‌روید.

 

---