گردوی امریکایی
(تغییرمسیر از Hickory)
گردوی امریکایی (hickory)
درختی از خانوادۀ گردوییان[۱]، جنس Carya بومی امریکای شمالی و آسیا. چوب ارزشمندی تولید می‌کند و همۀ گونه‌های آن میوه می‌دهند، هرچند میوۀ بعضی از آن‌ها خوردنی نیست. در سال‌های اخیر، آن را در مناطق گرمسیری خوزستان کاشته‌اند. میوه خوراکی آن پوسته‌ای صاف دارد و مغز آن مشابه گردو صاف و بیضوی است. از نظر اقتصادی بسیار باارزش است. گردوی پوست‌خاکستری، یا گردوی معطر[۲]، C. ovata، را در نواحی شمالی امریکا می‌کارند.