کراتین

کِراتین (keratin)

پروتئین رشته‌ای پوست مهره‌داران، موها، ناخن‌، چنگال‌ها، سم، پرها و پوشش بیرونی شاخ‌ها. در صورت افزایش فشار بر ناحیه‌ای از پوست، کراتین بیشتری ساخته و با تشکیل یک لایۀ شاخی ضخیم (پینه) لایه‌های زیرین حفظ می‌شود.