اسپرک
(تغییرمسیر از Mignonette)
اِسْپَرَک (mignonette)
گیاهی از جنس ورث[۱]، با نام علمی Reseda odorata، از خانوادۀ اسپرک (ورث)[۲]، با طعم شیرین، بومی افریقای شمالی. دارای گل‌آذین‌های خوشه‌ای سبز مایل به زردی در طول ساقه اصلی است و شاخ و برگ فراوان دارد. این گیاه به فراوانی کشت می‌شود. از گونه‌های موجود جنس ورث چهارده گونه در نقاط گوناگون ایران می‌روید. گونه‌های این جنس یک‌ساله، دوساله یا چندساله، و دارای برگ‌های متناوب، گلبرگ‌هایی با بریدگی‌های عمیق، و میوه‌ای کپسولی‌اند.