پیش ویتامین

از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی
(تغییرمسیر از Provitamin)

پیش‌ویتامین (provitamin)

هر نوع مادۀ پیش‌ساز ویتامین. پیش‌ویتامین‌ها موادی خوراکی‌اند که در بدن جاندار به ویتامین‌های فعال تبدیل می‌شوند. ارگوسترول[۱] پیش‌ویتامین د۲ است که از طریق تأثیر نور آفتاب به کلسیفرول[۲] (ویتامین د۲)‌ تبدیل می‌شود. بتاکاروتن نیز پیش‌ویتامینی است که در کبد به ویتامین آ تبدیل می‌شود.

 

 


  1. ergosterol
  2. calciferol