روسولا

روسولا (russula)

گروهی بزرگ از قارچ‌ها (← قارچ)، و جنس Russula، شامل گونه‌های فراوان. قارچ‌هایی خوراکی با اندازۀ متوسط تا بزرگ و دارای کلاهک تخت‌اند و رنگ بسیار روشنی دارند. روسولای قی‌آور R. emetica گونۀ متداولی است که در نواحی مرطوب و در زیر درختان مخروطی رشد می‌کند. پهنای آن به نُه سانتی‌متر می‌رسد، کلاهک آن قرمز روشن است، و تیغه‌های قارچی سفید دارد. این قارچ مزۀ تند و زننده‌ای دارد و خوردن آن باعث استفراغ می‌شود. برخی انواع روسولا خوراکی‌اند.

 

---