ساپودیلا

ساپودیلا (sapodilla)

درخت همیشه سبز حاره‌ای، با نام علمی Manilkara zapota، از تیره Sapotaceae. بومی امریکای مرکزی است و به‌سبب میوه خوراکی‌اش در دیگر نواحی حاره‌ای نیز کاشته می‌شود. این درخت به بلندی ۱۸ متر می‌رسد. میوه‌هایش به اندازه یک سیب، به رنگ قهوه‌ای مایل به سبز، و دارای پوستی زبرند. در داخل پوسته، میوه‌ای گوشتی، شیرین، و نرم با دانه‌ایی سیاه قرار دارد. علاوه بر میوه، الوار محکم و با دوام درخت نیز مصرف می‌شوند. عصارۀ آن که بر اثر جوشاندن جامد می‌شود، نوعی کائوچوی غیرالاستیک است که در ساخت کفی کفش از آن استفاده می‌کنند. همچنین، این عصاره مانند آدامس مصرف می‌شود. صمغ چیکل را سرخ‌پوستان ازتک کشف کردند و هم‌اکنون مقادیر فراوانی از آن به ایالات متحده امریکا صادر می‌شود.

 

---