شاره ابربحرانی
(تغییرمسیر از Supercritical fluid)
شارِۀ اَبَربحرانی (supercritical fluid)
شاره[۱]ای که براثر اِعمال هم‌زمان فشار[۲] و گرما[۳] به وضعیتی نزدیک به بخار رسیده و مجموعه‌ای از خواص گاز و مایع در آن مشاهده‌پذیر باشد. شاره‌های اَبَربحرانی[۴] را به‌منزلۀ حلال[۵] در فرآیندهای شیمیایی، ازجمله استخراج[۶] روغن ماشین از پس‌مانده‌های پالایش یا کافئین‌زدایی[۷] از قهوه، به‌کار می‌برند. علت آن است که با این روش، در هزینۀ انرژی گران‌قیمت برای تغییر حالت از مایع[۸] به گاز[۹] و برگشت از گاز به مایع، که برای فرآیندهای متداول تقطیر[۱۰] لازم است، صرفه‌جویی می‌شود.