جو دوسر
جوِ دوسَر (oat)
(یا یولاف؛ نام علمی: Avena sativa) نوعی محصول غله‌ای[۱] و گیاهی علفی و یک‌ساله، از جنس جو دوسر[۲] (چاودار)، تیرۀ گندم[۳]. این گیاه برگ‌های باریک و بلند و ساقۀ کاهی خشکی دارد. سنبله‌های گل در اطراف ساقۀ اصلی ایجاد و پس از تشکیل دانه به‌سمت پائین خم می‌شوند. جو دوسر کاشته شده[۴]، یا چاودار معمولی، برای تغذیه انسان و دام تولید می‌شود. در اروپا، کاشت جو دوسر بعد از کاهش سریع جمعیت اسب‌ها و همچنین، به‌سبب استفاده از جو پرمحصول برای غذای حیوانات کم شده است. این جنس در نقاط متفاوتی از ایران دارای هشت گونه و چندین زیرگونه است.