درخت نان
درختِ نان (breadfruit)
دو نوع درخت گرمسیری زیبا و مرتفع، متعلق به خانواده توت[۱]، جنس Artocarpus، میوۀ این درختان بسیار مغذی است و پختۀ آن مزه نان دارد. این درختان بومی جزایر اقیانوس آرام جنوبی[۲]اند. بومیان جزایر اقیانوسیه و نواحی دیگر از میوۀ این گیاهان، پس از تخمیر و طبخ، به‌جای نان استفاده می‌کنند. این نام همچنین به درختی از جنس Encephalartos، از تیرۀ سیکادها[۳]، اطلاق می‌شود که درختان مادۀ آن میوۀ مخروطی بزرگی به وزن حدود ۳۰ کیلوگرم تولید می‌کنند. دانه‌های این میوه و پوست ضخیم آن سرشار از نشاسته خوراکی است.