نمایش مبدأ برای بریا ساوارن، آنتلم (۱۷۵۵ـ۱۸۲۶)


بریا ساوارِن، آنتلم (۱۷۵۵ـ۱۸۲۶)(Brillat-Savarin, Anthelme)

{{جعبه زندگینامه
|عنوان =آنتلم - بریا ساوارن
|نام =Anthelme Brillat-Savarin
|نام دیگر=
|نام اصلی=
|نام مستعار=
|لقب=
|زادروز=۱۷۵۵ م
|تاریخ مرگ=۱۸۲۶ م
|دوره زندگی=
|ملیت=فرانسوی
|محل زندگی=
|تحصیلات و محل تحصیل=
| شغل و تخصص اصلی =سیاستمدار
|شغل و تخصص های دیگر=
|سبک =
|مکتب =
|سمت =
|جوایز و افتخارات =
|آثار =فیزیولوژی طعم؛ زمینه خوراک شناسی
|خویشاوندان سرشناس =
|گروه مقاله =
|دوره =
|فعالیت های مهم =
|رشته =
|پست تخصصی =
|باشگاه =
}}

حقوق‌دان و سیاستمدار فرانسوی. حرفۀ خانوادگی را دنبال کرد و به کار قضاوت پرداخت. در حکومت وحشت<ref>Reign of Terror</ref> از فرانسه گریخت و به سوئیس و امریکا رفت. در ۱۷۹۶ به فرانسه بازگشت و به قضاوت در دوران کنسولی ناپلئون<ref> Napoleon </ref> پرداخت. چندین کتاب در زمینۀ حقوق و سیاست منتشر کرد. آخرین کتابش، ''فیزیولوژی طعم''<ref>The Physiology of Taste/Physiologic du goût </ref>، که در ۱۸۲۵ منتشر شد، در زمینۀ خوراک‌شناسی<ref>gastronomy</ref> است. اثر اخیر بیش از آن‌که دربارۀ آشپزی باشد، نوشتۀ بذله‌گویانه‌ای است دربارۀ اتفاقاتی که در هنگام غذاخوردن روی می‌دهد و بر لذت آن می‌افزاید. این کتاب با اقبال بسیار مواجه شد.

&nbsp;

----

[[Category:تاریخ جهان]] [[Category:فرانسه]] [[Category:حقوق]] [[Category:اشخاص و آثار و عناوین]] [[Category:(علوم سیاسی)علوم سیاسی]] [[Category:اشخاص و آثار، عناوین]]