نمایش مبدأ برای کانیتسارو، استانیسلائو

کانیتْسارو، اِسْتانیسْلائو (1826 ـ 1910م) Cannizzaro, Stanislao

شیمی‌دان ایتالیایی. نظریۀ آووگادرو<ref>Avogadro’s hypothesis</ref> دربارۀ تفاوت اتم و مولکول<ref>molecules</ref> (1811م) را احیا کرد و اوزان اتمی و مولکولی را مبنای محاسبات شیمیایی قرار داد. در زمینۀ شیمی آلی آروماتیک<ref>aromatic</ref> نیز تحقیق می‌کرد. در 1853م، واکنشی را کشف کرد که اکنون به ‌نام او معروف است. او در این واکنش، بنزیل الکل و [[اسید بنزوئیک]]<ref>benzoic</ref> را از [[بنزالدئید]]<ref>benzaldehyde</ref> به‌دست آورد. در [[پالرمو، شهر|پالرمو]]<ref>Palermo</ref>ی [[سیسیل]] زاده شد. در پالِرمو، [[ناپل]]، و [[پیزا، شهر|پیزا]]<ref>Pisa</ref> درس خواند. در انقلاب 1848م سیسیل شرکت کرد و به مرگ محکوم شد، اما به مارسی<ref>Marseille</ref> گریخت (1849م) و از آن‌جا به پاریس رفت. از 1851 تا 1855م، استاد انستیتوی فنی الکساندریا<ref>The Technical Institute of Alessandria</ref>، در پیمون<ref>Piedmont</ref>، بود. پس از آن، در جنووا<ref>Genoa</ref>، پالرمو، و رم<ref>Rome</ref> صاحب کرسی استادی شد. در 1871م، سناتور، و سرانجام معاون رئیس‌جمهور شد.

'''واکنش کانیتسارو.''' این واکنش تأثیر محلول الکلی هیدورکسید پتاسیم بر یک آلدئید آروماتیک<ref>aromatic aldehyde</ref> است. این آلدئید هم‌زمان، هم اکسید و هم احیا شده و از آن الکل و [[اسید کربوکسیلیک]]<ref>carboxylic</ref> حاصل می‌شود. این واکنش، که نمونه‌ای از واکنش‌های تسهیم نامتناسب<ref>disproportionation</ref> است، کاربردهای بسیاری در شیمی آلی سنتزی<ref>synthetic organic chemistry</ref> دارد.

'''فرضیۀ آووگادرو.''' کانیتسارو با به‌کار‌بردنِ فرضیۀ آووگادرو (1858م)، خاطرنشان کرد هرگاه [[وزن مولکولی]]<ref>molecular weight</ref> ترکیبِ فرّار<ref>volatile compound</ref>ی با اندازه‌گیری [[چگالی]]<ref>density</ref> بخار آن تعیین شد، فقط لازم است وزن اتمی یکی از عناصر شرکت‌کننده در ترکیب، در محدوده‌ای دقیق تخمین زده شود و سپس، تعدادی از ترکیبات همان عنصر بررسی شود، چه‌بسا یکی از این ترکیبات یافت شود که فقط یک اتم از آن عنصر داشته باشد و وزن هم‌ارز<ref>equivalent weight</ref> آن ([[وزن اتمی]] تقسیم بر ظرفیتش) با وزن اتمی‌اش یکی شود.


----
<references />
[[رده:شیمی و بیوشیمی]]
[[رده:(شیمی و بیوشیمی)اشخاص و آثار]]