نمایش مبدأ برای کوکو (آشپزی)


کوکو (آشپزی)<br>
<p>از معروف‌ترین غذاهای ایرانی (←آشپزی ایرانی، مکتب). تنوع غذاهایی که جزء اول نام آن‌ها کوکو است، بسیار است، ازجمله کوکوسبزی فراهم‌آمده از سبزی ساطوری‌شدۀ مخصوص کوکو (تره، جعفری، شوید، گشنیز، و اندکی شنبلیله)، تخم‌مرغ، آرد، روغن و نمک. مخلوط این مواد را در تابه به روغن سرخ می‌کنند؛ کوکوسیب‌زمینی که سیب‌زمینی در آب پختۀ پوست‌گرفته را با تخم‌مرغ نپخته و زعفران ساییده و نمک به‌هم مخلوط کرده در تابۀ روغن‌جوش سرخ می‌کنند.</p>
<br><!--35375600-->
[[رده:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]]
[[رده:علوم تغذیه، مکتب های آشپزی و غذاها]]