آگاوه
آگاوِه (agave)
![](/images/thumb/f/fb/10165600.jpg/300px-10165600.jpg)
گروهی از گیاهان خویشاوند، با برگهای شمشیری، سخت و خاردار، با آرایش طوقهای، دارای ریزوم و ساقۀ کوتاه، با رشد قطری و ضخیم. منشأ همۀ گونههای این گروه نواحی گرم برّ جدید (قارۀ جدید)[۱] است و در امریکای جنوبی، و غرب و جنوب افریقا دیده میشوند. گونهای از آگاوه، Agave sisalana، که الیاف آن را در تهیۀ طناب بهکار میبرند، و گیاه صدسالۀ مکزیکی[۲] A. americana متعلق به این جنساند. گیاه اخیر سالهای بسیاری را تا رسیدن به بلوغ میگذراند و بههمین سبب به گیاه صدساله معروف است. نوشابههایی الکلی، ازجمله تکیلا[۳] و پولکو[۴]، از عصارۀ[۵] بوتههای آگاوه بهدست میآیند (جنس[۶] آگاوه Agave، تیرۀ خانوادۀ شاخبزی[۷]). یک یا دو گونه از این جنس در ایران بهصورت زینتی کاشته میشود.