پرش به محتوا

اسید استئاریک: تفاوت میان نسخه‌ها

جز
Mohammadi3 صفحهٔ اسید استیاریک را به اسید استئاریک منتقل کرد
(تغییرمسیر به استیاریک، اسید حذف شد)
برچسب: تغییرمسیر حذف شد
جز (Mohammadi3 صفحهٔ اسید استیاریک را به اسید استئاریک منتقل کرد)
 
(۳ نسخهٔ میانی ویرایش شده توسط یک کاربر دیگر نشان داده نشد)
خط ۱: خط ۱:
اسید استیاریک
اسید اِستِئاریک (stearic acid)
 
CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)16COOH. نوعی [[اسید چرب]]<ref>fatty acid</ref> زنجیره بلند<ref>long-chain</ref> اشباع<ref>saturated</ref>، با قابلیت حل‌شدن در [[الکل]]<ref>alcohol</ref> و [[اتر (شیمی)|اتر]]<ref>ether</ref>، و نامحلول در [[آب]]. در بسیاری از چربی‌ها و روغن‌ها یافت می‌شود و برای ساخت [[صابون]] و شمع، و به‌صورت روان‌ساز<ref>lubricant</ref> به‌کار می‌رود. به نمک‌های اسید استئاریک استئارات<ref>stearates</ref> می‌گویند.
 
 
----
[[رده:شیمی و بیوشیمی]]
[[رده:عناصر و فرآورده ها، تجهیزات]]
۴۷٬۸۴۷

ویرایش