لوبیاپلو

از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی

از غذاهای رایج در مناطق مختلف ایران، با پایۀ پلو (برنج). در زمرۀ غذاهایی که مختص مکتب آشپزی ایران است. آن را همه‌جا با مواد اصلیِ برنج، لوبیا سبز، گوشت قرمزِ قرمه‌شده یا چرخ‌کرده و ربِ گوجه‌فرنگی (و طعم و رنگ‌دهنده‌های متنوع)، به صورت یک‌سانی می‌پزند.


مواد لازم (برای 3نفر)

برنج: 2 پیمانه

لوبیاسبز خردشده: 500گرم

گوشت چرخ‌کرده یا قرمه‌شده: 250 گرم

پیاز متوسط: ا عدد

رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و زعفران: به مقدار لازم