اسید نیکوتینیک

از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی
نسخهٔ تاریخ ‏۲۴ ژوئیهٔ ۲۰۱۹، ساعت ۰۵:۲۳ توسط Nazanin (بحث | مشارکت‌ها)
(تفاوت) → نسخهٔ قدیمی‌تر | نمایش نسخهٔ فعلی (تفاوت) | نسخهٔ جدیدتر ← (تفاوت)

اَسید نیکوتینیک (nicotinic acid)
ویتامینی محلول درآب، با فرمول C۵H۵N.COOH، از گروه ویتامین‌های ب. در گوشت، ماهی، و غلات یافت می‌شود. همچنین بدن آن را به مقدار کم از اسید آمینۀ ضروری تریپتوفان می‌سازد. فقدان اسید نیکوتینیک در رژیم غذایی منجر به بیماری پلاگر[۱] می‌شود.

 


  1. Pellagra