اسید بنزوئیک
اسید بنزوئیک (benzoic acid)
C6H5COOH، بلورینۀ جامد سفیدرنگی با حلالیت ناچیز در آب. مادۀ نگهدارنده1 برخی از مواد غذایی و گندزدا2ست. اسید بنزوئیک به‌طورِ شیمیایی و از اکسایش3 مستقیم بنزالدئید4 به‌دست می‌آید. در برخی از رزین5های طبیعی و روغن‌های اسانس‌دار، به‌صورت اسید هیپوریک6، یافت می‌شود.