شاره ابربحرانی

شارِۀ اَبَربحرانی (supercritical fluid)
شارهای که براثر اِعمال هم‌زمان فشار و گرما به وضعیتی نزدیک به بخار رسیده و مجموعه‌ای از خواص گاز و مایع در آن مشاهده‌پذیر باشد. شاره‌های اَبَربحرانی را به‌منزلۀ حلال در فرآیندهای شیمیایی، ازجمله استخراج روغن ماشین از پس‌مانده‌های پالایش یا کافئین‌زدایی از قهوه، به‌کار می‌برند. علت آن است که با این روش، در هزینۀ انرژی گران‌قیمت برای تغییر حالت از مایع به گاز و برگشت از گاز به مایع، که برای فرآیندهای متداول تقطیر لازم است، صرفه‌جویی می‌شود.

 

---