گشنیز کوهی

گِشْنیزِ کوهی (Sanguisorba minor)

گیاهی علفی، با نام علمی Sanguisorba minor، به ارتفاع ۳۰ تا ۶۰ سانتی‌متر، دارای ساقه‌ای به رنگ سبز مایل به قرمز. از تیره گل‌سرخ است. غالباً با سبزی‌های خوراکی پرورش می‌یابد و در سالاد مصرف می‌شود. اشتهاآور، مدر و دارای اثر قابض اندک، بندآورندۀ خون و ضد نزله است. در فارس، آذربایجان، همدان، کرمان و تهران می‌روید.

 

---