یوکا
یوکا (yucca)
گروهی از گیاهان متعلق به تیرۀ سوسنی‌ها[۱]، جنس Yucca. بیش از ۴۰ گونه از آن در امریکای لاتین و نواحی جنوب غربی ایالات متحد یافت می‌شود. برگ این گیاهان سفت و خنجرمانند است و گل‌ها، که روی خوشه‌ای بیرون از میان بوته می‌رویند، سفید و زنگوله‌مانندند. یوکا در خاک‌هایی خشک می‌روید که در آن‌ها نمک‌ها نیتراتی لازم برای تولید پروتئین کمیاب است. این گیاه طی فرآیند تکامل این توانایی را به‌دست آورده است که به‌جای این نوع نمک‌ها از آمونیاک ادرار حیوانات استفاده کند. مشخص شده است که افزودن عصارۀ این گیاهان به غذای دام‌ها موجب کاهش بوی نامطبوع آمونیاک در محل نگهداری دام‌ها می‌شود.
- ↑ Liliaceae