کرانبری

کِرانْبِری (cranberry)

چندین گیاه همیشه سبز رونده، متعلق به خانوادۀ خلنگ، جنس Vaccinium. این گیاهان نسبت نزدیکی با تمشک دارند و در زمین‌های مرطوب و آبگیر می‌رویند. میوه‌ای ترش، کوچک، و سرخ‌رنگ تولید می‌کنند که سرشار از ویتامین ث است. از میوۀ این گیاهان برای تولید سس و ژله استفاده می‌کنند. از آب‌ میوۀ کرانبری در گذشته برای التیام نشانگان کیستی استفاده می‌کردند. محققان امریکایی در ۱۹۹۸ ثابت کردند که مادۀ شیمیایی پروآنتوسیانیدین در آب میوۀ کرانبری از چسبیدن باکتری‌ها به یاخته‌های مجاری ادراری جلوگیری می‌کند و باعث می‌شود باکتری‌ها به راحتی از دستگاه ادراری خارج شوند.

 

---