پها

از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی
نسخهٔ تاریخ ‏۲۴ ژوئیهٔ ۲۰۱۹، ساعت ۰۵:۲۳ توسط Nazanin (بحث | مشارکت‌ها)
(تفاوت) → نسخهٔ قدیمی‌تر | نمایش نسخهٔ فعلی (تفاوت) | نسخهٔ جدیدتر ← (تفاوت)

پِها (PH)
(یا: پِهاش، مخفف Power of Hydrogen  قوت هیدروژن) مقیاسی از ۰ تا ۱۴، برای اندازه‌گیری درجۀ اسیدی (خاصیت اسیدی)[۱] یا قلیایی (بازیسیته)[۲]. پهای ۷ نشان‌دهندۀ خنثی‌بودن[۳] است، پهای پایین‌تر از ۷ اسیدی‌بودن و پهای بالاتر از ۷ قلیایی‌بودن را نشان می‌دهد. پهای اسیدهای قوی، نظیر اسیدهای باتری‌ها، حدود ۲ است. پهای بازهای قوی، ازجمله هیدروکسید سدیم[۴]، برابر ۱۳ است. پهای میوه‌های اسیدی، از جمله مرکبات، حدود ۴ است. پهای خاک‌های حاصل‌خیز حدود ۶.۵ تا ۷، و پهای بازهای ضعیف، از جمله صابون، ۹ تا ۱۰ است. پهای محلول را به کمک بسیاری از شناساگر[۵]ها، به‌صورت محلول یا نوار کاغذی، اندازه‌گیری می‌کنند. رنگ ایجادشده در شناساگر را با یک کد رنگی[۶] مقایسه می‌کنند تا مقدار پها را معین کنند. روش دیگر، استفاده از پهامتر[۷] دارای الکترود شیشه‌ای است.


  1. acidity
  2. alkalinity
  3. neutrality
  4. sodium hydroxide
  5. indicator
  6. colour code
  7. pH meter