از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی
(تفاوت) → نسخهٔ قدیمیتر | نمایش نسخهٔ فعلی (تفاوت) | نسخهٔ جدیدتر ← (تفاوت)
ژِلاتین (gelatin)
پروتئین محلول در آب که از پوست و استخوان حاصل میشود و در آشپزی برای تهیۀ ژله[۱]، و نیز ساختن چسب و لایۀ حساس در عکاسی بهکار میرود.
