شوید
شِوید (dill)
گیاهی با نام علمی آنتوم گراوئولنس[۱]، از خانواده چتریان[۲]. دانۀ تند و برگ‌های معطر آن در آشپزی و پزشکی مصرف می‌‌شوند. شباهت فراوانی به رازیانه دارد و بدین‌جهت عده‌ا‌ی آن را رازیانۀ کاذب می‌نامند. از نظر غذایی مقوی معده، اشتهاآور، ضد سمّ، مسکن دل‌درد، ادرارآور، و خردکنندۀ سنگ کلیه و مثانه است. همچنین، ویتامین ای فراوانی دارد.