از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی
(تفاوت) → نسخهٔ قدیمیتر | نمایش نسخهٔ فعلی (تفاوت) | نسخهٔ جدیدتر ← (تفاوت)
کُنسِروسازی (canning)
فن نگهداری مواد غذایی آمادۀ مصرف در ظرفهای پلمبشده. این روش را نیکلا آپر[۱] فرانسوی در ۱۸۰۹ با استفاده از ظرفهای شیشهای ابداع کرد.
