ویسکی

ویسکی (whisky)

نوشیدنی الکلی تقطیرشده از غلات. ویسکی اسکاچ از مالت جو، ویسکی ایرلندی معمولاً از جو، و ویسکی امریکای شمالی و بوربون از ذرت و چاودار تهیه می‌شود. اسکاچ معمولاً ترکیبی است. ویسکی مالت خالص گران‌قیمت‌تر است. ویسکی را، پیش از مصرف، چهار تا دوازده سال در بشکه‌های چوبی نگهداری می‌کنند. براساس شواهد موجود، مصرف ویسکی در اسکاتلند، به ۱۴۹۴م، بازمی‌گردد، اما صنعت تقطیر متعلق به پیش از آن است.

 

---