توت فرنگی

توت‌فرنگی (strawberry)

توت‌فرنگي

گیاهی پایا، از جنس Fragaria، تیرۀ گل سرخ. بر سطح زمین پخش می‌شود و برای استفاده از میوۀ آب‌دار و سرخ‌رنگش، که سرشار از ویتامین ث است، کشت می‌شود. از مزارع توت‌فرنگی معمولاً برای کشت تجاری استفاده می‌کنند. توت‌فرنگی در تابستان، و یک‌بار محصول می‌دهد. میوه‌های آن را روی بستری از کاه عمل می‌آورند تا از زیان‌های ناشی از رطوبت خاک محفوظ بمانند. این گیاه با شاخه‌های رونده‌اش تکثیر می‌شود. گل توت‌فرنگی معمولاً سفید است. انواعی از آن با گل‌های صورتی نیز به‌منظور تزیین باغچه کشت می‌شوند. انواع فعلی توت‌فرنگی از توت‌فرنگی وحشی (F. Vesca) مشتق شده‌اند. این گیاه میوه‌هایی کوچک اما معطر دارد.

---