آماسیدگی

آماسیدگی (turgor)
حالت سفتی (سختی) گیاه، تحت تأثیر مایعات موجود در یاختۀ گیاهی و حاصل از اِعمال فشار مکانیکی به دیوارۀ یاخته. آماسیدگی باعث استحکام گیاهانی می‌شود که ساقۀ چوبی ندارند. گیاهان فاقد آماسیدگی پژمرده می‌شوند. اسمز نقش مهمی در حفظ سختی یاخته‌های گیاهی دارد. حرکت آب به درون یاخته‌های گیاهی براثر اسمز باعث توسعه یاخته می‌شود، اما دیواره‌های یاخته بسیار محکم‌اند و چندان توسعه پیدا نمی‌کنند. درنتیجه، فشار درون یاخته افزایش می‌یابد و یاخته شبیه بادکنک پر می‌شود. این حالت به سفتی یاخته و استحکام بخش‌هایی از گیاه، مانند برگ، می‌انجامد. یاخته‌هایی که به این صورت سفت شوند، آماسیدهاند. گیاه اگر مقدار فراوانی آب از دست بدهد، یا آب خاک ناکافی باشد، پژمرده می‌شود و برگ‌ها و ساقه‌های آن پلاسیده می‌شوند. اگر این وضعیت تداوم یابد، گیاه براثر کمبود آب می‌میرد.
 

 

---