نان کلوکی

از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی

نان کلوکی   (Koluki bread)

نان کلوکی

(یا: کلوکو) از نان‌های سنتی استان هرمزگان. در میان اهالی هرمزگان و خاصه بندرعباس بیش‌تر در ماه رمضان (وعدۀ افطار) و غیر از آن به‌صورت مستمر با کره و روغن حیوانی یا جز آن، در وعدۀ صبحانه مصرف می‌شود.


مواد لازم

آرد سفید: یک کیلوگرم

نخود خام: یک پیمانه

آب جوش: 2 پیمانه

آب ولرم: به مقدار لازم

پودر خمیر ترش: یک قاشق چایخوری