خشخاش
خشخاش (poppy)
گروهی از گیاهان، متعلق به تیرۀ خشخاش[۱]. عمدتاً گل‌هایی با رنگ قرمز و نارنجی شفاف دارند که بخش مرکزی آن سیاه‌رنگ است و کپسولی کروی یا گرزی‌شکل را پدید می‌آورد. گیاه همچنین شیره‌ای شیر مانند دارد. دو گونۀ آن عبارت‌اند از خشخاش زراعی یا اروپایی قرمز[۲]، و گیاه خشخاش آسیایی[۳] که منبع اصلی تریاک[۴] است. از دیگر گونه‌های مهم خشخاش در ایران، خشخاش ایرانی (پاپاور پرسیکوم)[۵] و خشخاش البرزی (پاپاور تنوی‌فولیوم)[۶] است. بیش از ۴۰ گونه از جنس خشخاش در ایران یافت می‌شود.